Días festivos con grandes exhibiciones de tubérculo
peruano
De una forma muy
especial celebran en Arequipa el tradicional Día de la Papa, con un suculento
festival gastronómico, en el que presentan una suculenta variedad de comidas a
base del nutritivo tubérculo andino.
El acontecimiento se
realiza entre la última semana de Mayo y primera de Junio, con el apoyo de la
región y la sección Alimentaria de la Municipalidad Provincial.
El escenario de esta
jornada será el Parque Selva Alegre, muy cerca de la Plaza de Armas de la
ciudad blanca, con la participación de comedores populares y la Asociación de
Comerciantes Mayoristas de Papa.
Dicha institución ha
prometido la comercialización de 80 toneladas del tubérculo. Arequipa produce
350,000 toneladas del mencionado tubérculo al año, de las cuales el 70 por
ciento es consumido por la población arequipeña.
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