Ciudad mistiana celebra con desfiles que integran
nuestras culturas
La esplendorosa y pujante Ciudad de Arequipa fue fundada un 15 de Agosto del año 1540. De ahí en adelante, todos los años la ciudad se viste de gala, para festejar su aniversario con una programación especial. Los festejos generalmente se inician en los primeros días de Agosto, con alegres retretas y pasacalles que se muestran en plazas principales y calles de los distritos de la ciudad mistiana.
En estas fechas no faltan las ceremonias
de homenaje a los personajes emblemáticos de la blanca ciudad de Arequipa, ni
los honores que todos los asistentes brindan a la gastronomía arequipeña, sobre
todo comidas como la ocopa, el rocoto relleno, pastel de papa, chaque, chupe de
camarones, adobo de chancho, soltero de
queso, cuy chactado, entre otros.
La emotividad de estas celebraciones
llega a los niveles más altos en la víspera y el día central. Como es de
suponer la víspera es una singular serenata en el barrio de San Lázaro, lugar
donde se realizo la fundación española de la ciudad. También se ofrecen actos
especiales de fiesta en plazas y locales públicos.
El día central se ejecuta un interminable
corso que recorre cerca de doce kilómetros, en las calles de la ciudad. Allí se
observan danzas típicas de todos los pueblos peruanos, las tradicionales
costumbres arequipeñas, agrupaciones de artistas internacionales y los artísticos
carros alegóricos. Un impresionante marco que muestra la integración de todas
las expresiones culturales de nuestro país.
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